제주화북맛집1 제주맛집 접착뼈국맛집'화성식당' 오늘은 화성식당을 소개합니다!! 접착뼈국 맛집 '화성식당'입니다 접착뼈국은 제주 전통음식이기도 합니다. 돼지등뼈를 제주방언으로 '접착뼈', '점짝뼈', '접짝뼈'라고도 불리기도 하는데 돼지등뼈를 오랫동안 푹 끓인 국물에 무를 넣어 시원하고도 메밀가루를 풀어 걸죽하게 만든 배지 근한 음식입니다. 잠깐만!!! 여기서 베지근하다는 말은 고기 따위를 푹 끓인 국물이 구미가 당길 정도로 맛이 있다. 제주 지방의 방언입니다. 점심시간에 맞춰서 가서 대기줄이 꽤나 있었답니다. 2명이서 갔는데 왜 국이 3그릇일까요???? 혹시 모자라면 더 드시라는 사장님의 배려!!! 국물만 주는 게 아니라 고기도 주는 사장님의 플렉스!!! 반찬으로 나오는 무생채와 푹익은 김치 그리고 알배추와 갈치속젓이 나온답니다. 사장님이 예쁘다고 .. 2023. 11. 12. 이전 1 다음
